W oparciu o wyniki pierwszego polskiego badania o charakterze interwencji żywieniowej u pacjentów z atopowym zapaleniem skóry. dr n. biol. Joanna Zielińska-Tomaszewska, dr n. biol. Barbara Bukowska Atopowe zapalenie skóry (AZS) to zapalna, przewlekła i nawrotowa choroba skóry. Rozpoczyna się zwykle we wczesnym dzieciństwie. Cechuje się silnym świądem, typowym umiejscowieniem, charakterystyczną morfologią zmian, bardzo często współistnieje z innymi chorobami atopowymi, takimi jak alergiczny nieżyt nosa czy astma. Mimo licznych przeprowadzonych badań, mających na celu ustalenie etiologii choro by, nadal pozostaje ona niejasna. Objawy kliniczne atopowego zapalenia skóry różnią się w zależności od wieku chorego, najczęściej wyróżnia się trzy fazy choroby. […]